Slagroomtaart maken

Wil je graag zelf slagroomtaart maken? Dan kun je dit heerlijke gebak nu zelf gaan bereiden. In totaal heb je 50 minuten nodig om de slagroomtaart te maken. Zorg dat je tijd hebt voor slagroomtaart maken. Het is een erg leuke bezigheid en veel mensen zijn je al voor gegaan. Een slagroomtaart maken kan wanneer je maar wil. Na een slagroomtaart maken kun je hem altijd in de koelkast zetten en bewaren tot je gasten er zijn. Je kunt slagroomtaart maken uit verschillende soorten dunne room en deze worden van de volle melk geschept. Als je gaat kijken naar het vetaandeel van de slagroom dan kan er gezegd worden dat het aandeel 30-40% is. Als we in Nederland de term slagroom gebruiken, dan gaat het er over room van koemelk met minstens 30% vet. Meestal is de slagroom voordat deze wordt verkocht nog niet geslagen, maar toch wordt het wel zo verkocht. De slagroom kun je nog kloppen zodat hij luchtig gaat worden. Dus je kunt je eigen slagroomtaart maken met een garde of mixer door hem luchtiger te maken. Maar je hoeft niet altijd te denken aan slagroomtaart maken, je kunt hem ook kopen als spuitbus. Hier zit dan weer drijfgas in.

In Nederland wordt slagroom vaak gezoet voordat hij wordt gegeten. Voordat ze kiezen voor slagroomtaart maken wordt er eerst zoet bij gedaan en dan gaan ze hem kloppen. Er wordt per liter room ongeveer 60-80 gram fijne kristalsuiker of witte basterdsuiker toegevoegd. Het is alleen aan te raden bij slagroomtaart maken dat je de suiker er pas tegen het einde in gaat doen want dan wordt hij veel beter en luchtiger. De slagroom kan maar beter goed gekoeld zijn zodat hij goed stijf geklopt kan worden.

Je kunt slagroomtaart maken voor bij de koffie, maar hij wordt ook vaak gebruikt op warme chocolademerk, bij ijs en gebak, maar aardbeien en slagroom kunnen ook niet zonder elkaar. Er wordt ook regelmatig slagroom gegeten op advocaat. De niet geklopte slagroom wordt verwerkt in de warme gerechten zoals in diverse roomsauzen. De half geslagen slagroom gebruiken we ongezoet op de Irish coffee bijvoorbeeld. Wil je ook je eigen slagroomtaart maken? Lees dan nu de ingrediënten door je die je nodig hebt voor slagroomtaart maken.

Slagroomtaart.org

Ingrediënten slagroomtaart maken

De volgende ingrediënten heb je nodig bij een slagroomtaart maken:

  • 90 g bloem
  • 30 g maïzena
  • 6 eieren
  • 150 g fijne suiker
  • 45 g amandelschaafsel (zakje)
  • 432 g ananasschijven op sap (blik)
  • 750 ml slagroom
  • 6 el poedersuiker
  • 2½ zakje slagroomversteviger
  • 5 chocoladeblaadjes (zakje 60 g)

Keukenspullen slagroomtaart maken

Keukenspullen zijn ook fijn als je kiest voor slagroomtaart maken. Het volgende heb je nodig voor een slagroomtaart maken:
springvorm (Ø 24 cm)
spuitzak met kartelmondje

Bereidingswijze slagroomtaart maken

De bereidingswijze als je een slagroomtaart gaat maken is als volgt:

  1. Eerst verwarm je de oven voor op 175 °C of op gasovenstand 3.
  2. Dan vet je de springvorm in en bestuif je deze met bloem.
  3. Dan meng je in de kom de bloem, maïzena en een snufje zout goed door elkaar.
  4. Dan zet je de beslagkom met de eieren en suiker in een bak met lauwwarm water.
  5. Vervolgens klop je de eieren met een mixer (op middelste stand) in 10 minuten dik en schuimig.
  6. Dan zeef je het bloemmengsel in delen boven het eiermengsel en spatel je het er voorzichtig doorheen.
  7. Dan schep je alles in de springvorm.
  8. Dan bak je het beslag in het midden van oven in ongeveer 40 minuten goudbruin en gaar.
  9. Vervolgens schakel je de oven uit en dan laat de taart nog ongeveer tien minuten in de uitgeschakelde oven (met deur op kleine kier) staan.
  10. Dan neem je de taart uit de oven en laat je deze op het taartrooster afkoelen.
  11. Dan verwijder je de rand van de springvorm en laat je deze taart verder afkoelen.
  12. Dan rooster je in een droge koekenpan met anti aanbak laag de amandelschaafsel in ongeveer drie minuten goudbruin.
  13. Dan giet je de ananas af. Vang het sap op. Dan snijd je de ananasschijf in vijf stukjes en dan snijd je de rest van de schijven in kleinere stukjes.
  14. Dan klop je in een kom de slagroom met de poedersuiker en slagroomversteviger stijf.
  15. Dan halveer je de taart met een scherp mes horizontaal en dit dan besprenkel je de taarthelften op het snijvlak met ananassap.
  16. Dan bestrijk je een taarthelft met ¼ van de slagroom. Dan neem je de kleine stukjes ananas en deze verdeel je over de taarthelft met slagroom. Dan bestrijk je het weer met ¼ van de slagroom en dan leg je de andere taarthelft met het snijvlak naar beneden er boven op.
  17. Dan bestrijk je de bovenzijde en de zijkanten van de taart met slagroom.
  18. Dan neem je de rest van de slagroom en deze doe je in de spuitzak.
  19. Dan plak je de amandelen tegen de zijkant van de taart.
  20. Dan spuit je met de spuitzak rondom op de taart tien rozetten slagroom.
  21. Dan garneer je de rozetten om en om met ananas en chocoladeblaadjes.

Je hebt nu een mooie slagroomtaart gemaakt! Smakelijk eten en veel plezier met slagroomtaart maken.

Advertenties

Nieuwste recepten

Adverteerders